手作り節約！粉さえあれば。簡単、餃子の皮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ボウルに中力粉を入れて、お湯を加えて混ぜる。一度に全て入れると混ぜにくいので、何回かに分けて。
   熱いので、ゴムベラで切るように混ぜる。

2. 2

   まとまったら手で少しこねて、なめらかになったらラップで包んで30分ほど涼しいところで寝かせる。

3. 3

   打ち粉をした台に生地を取り出し、30個に切り分ける。（半分→1/3→棒状にして1/5にするとやりやすい。）
   麺棒で好みの大きさ、薄さにのばして完成。

4. 4

   できた皮は片栗粉を敷いたバットなどに並べておくと、焼いた時に羽根付き餃子になります。
   
   手作りの皮なら、包むときに水は不要です。
   お手伝いしてもらっても良いですね！