ヘクセンハウス（お菓子の家） レシピ・作り方

作り方

1. 1

   1，室温にもどした無塩バター120ｇを木べらで混ぜてやわらかくしておき、粉糖を何回かに分けて加え、そのつどよく混ぜる。

2. 2

   2，卵黄と牛乳を混ぜたものをを1.に少しずつ加え混ぜあわせる。

3. 3

   3，ふるっておいた薄力粉を加え混ぜ合わせ８割混ざったら、生地をすりつぶすように混ぜ合わせる。

4. 4

   4，ラップに包み、冷蔵庫で一晩ねかせる。

5. 5

   5，生地を3ｍｍほどの厚さにのばし、型をくりぬく。
   
   6，壁面の前面にスケッパーなどで模様を描く。

6. 6

   7，扉部分に生地を少しつけ、取っ手をつける。
   
   ８，全体に刷毛で卵を溶いたものを塗り、好みでアラザンを飾る。

7. 7

   9，170度のオーブンで15～20分焼き色がつくまで焼く。（シルパンを使用するのをオススメします）

8. 8

   10，完全に冷めたら、★印をボウルに入れ練りアイシングを作り絞り袋に入れ接着剤にして組み立てる。