ゆで上がったニョッキがくっつかないように、お湯の中に油を入れてゆでました。
知り合いが先日、手打ちうどんを家で手作りしたと聞いて、手作りの麺っぽいものを作りたくなったので。
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鮭を隠し味にふりかけて、そのままでもつまめる味に!