ライムのベイクドチーズケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   準備：
   ◇クッキングシートをケーキ型の大きさに合わせて用意し、型に敷いておきます。
   ◇バターはレンジで溶かしバターにしておきます。
   ◇コーンスターチはふるっておきます。

2. 2

   土台を作ります。
   ビニール袋にクッキーを入れ、麺棒などで細かく砕きます。
   溶かしバターを入れて揉み込み、クッキーにしみ込ませます。
   ケーキ型に敷き詰めます。

3. 3

   ☆の材料をフードプロセッサーに入れてよく混ぜます。

4. 4

   コーンスターチ、砂糖を加え、一度フードプロセッサーを回して混ぜます。
   続いて卵、卵黄、ライム果汁をを加え再びフードプロセッサーを回してよく混ぜます。

5. 5

   型に流します。
   170℃に熱したオーブンで約45分焼きます。
   時間は目安ですので様子を見ながら調整してください。