かぼちゃのバターケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   バターは室温に戻し、薄力粉とベーキングパウダーは合わせてふるう。
   かぼちゃは蒸して計量し、スプーンでつぶして牛乳とよく混ぜておく。

2. 2

   ホイッパーでバターを撹拌してクリーム状にする。砂糖を3回に分けて加え、その度によく混ぜる。卵を5回に分けて加え、同じようによく混ぜる。

3. 3

   ペースト状になったかぼちゃを加え、ホイッパーでよく混ぜる。ゴムべらに持ち替え、粉を一度に加えたら切るように混ぜる。

4. 4

   完全に粉が見えなくなるまで混ぜたら、マフィンカップに分け入れる。表面にパンプキンシードを散らす。180度に予熱したオーブンで22分焼く。