おもてなしにも☆コーヒーマーブルマフィン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   米粉・薄力粉・BPを混ぜ合わせ、ふるっておく。マーガリン・卵は常温に。卵は卵黄・卵白に分けておく。
   牛乳は耐熱カップに入れ、レンジで４０秒程度温め、
   コーヒーを溶かしておく。

2. 2

   マーガリン・卵黄・砂糖半量を合わせてよく混ぜておく。

3. 3

   卵白・砂糖半量を合わせて、
   メレンゲを作っておく。

4. 4

   ２に３を混ぜ合わせ、ふるって
   おいた粉を混ぜ合わせる。
   粉っぽさがなくなるまでよく混ぜる。

5. 5

   ４を１/３だけ、別のボールに移して、コーヒーを溶かした牛乳を混ぜる。
   泡立て器でよく混ぜてね。

6. 6

   マフィンカップに４の生地と
   ５の生地を、好みの分量ずつとって、箸で２～３回かき混ぜて、マーブルにする。
   これを８個分作ってね☆

7. 7

   １８０℃のオーブンで２５～３０分焼けば完成！！