お菓子作りに活躍！とろ～り水あめ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   今回お菓子作りに使用のため5人前表記。耐熱容器に砂糖小さじ8（24g）と水大さじ2（30g）を入れます。レンジでぶくぶく泡が出てくるまで様子を見ながら（音を聞きながら）加熱します。

2. 2

   お皿の熱さに注意しながらレンジから取り出し、砂糖小さじ4（12g）をさらに加えます。レンジで再加熱します。十分にぶくぶく泡が出て、砂糖がすっかり溶けるまで様子を見ながら加熱します。

3. 3

   別の容器にサラダ油を薄く塗り、加熱した砂糖水を入れて冷凍庫で30分ほど入れ固めます。

4. 4

   冷凍庫から取り出し、お皿を傾けてとろっとするくらいに固まっていたらできあがり。

5. 5

   とろっとしてます。すぐに使わないときは冷蔵庫で保存します。ラップをかけたり、ふたのある瓶などに入れるときれいに使えます。完成は40gちょっとのできあがりです。