炊飯器で手作り。ヨーグルト レシピ・作り方

作り方

1. 1

   事前に、少量の牛乳とヨーグルトを良く混ぜ合わせておく

2. 2

   材料すべてを炊飯釜に入れて、保温スイッチを入れ1時間待つ

3. 3

   スイッチを切って3時間ほどそのまま

4. 4

   再び保温スイッチをいれて20分(冬場は～30分)

5. 5

   スイッチを切って、一晩ほど放置する

6. 6

   出来上がりは少しゆるいですが、冷蔵庫で冷やすとしっかりと固まります

7. 7

   レポで、ご質問いただいたので。
   （2012.7.10追記）使用する種ヨーグルトはプレーンを使用してください。加糖や味付きはうまくいかないようです。

8. 8

   ちなみに、私は、ブルガリア、ビヒダス、メグミルクで実験済み→ばっちりでした。脂肪ゼロでもOKです。

9. 9

   また、ヨーグルトと牛乳の組み合わせによって、固めにできたりゆるめになったりします。後は気温にも左右されるので、寒いときは長めに、暑いときは短めに保温すると成功率↑です