肉巻き凍み豆腐 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   凍み豆腐を熱めのお湯でもどす。
   戻ったら、ごく軽く水分を絞る（あまり絞らないようにする）
   1枚を6つに切る。

2. 2

   豚ばら肉は凍み豆腐が２周するぐらいの長さに切る。
   凍み豆腐に肉を巻く。

3. 3

   フライパンを中火にかけ、温まったら、肉巻き凍み豆腐を乗せ軽く焼く。その時油はひかない。

4. 4

   軽く肉が焼けたら、焼肉のたれを少し多めに入れさらに焼く。何回か返してたれを肉に絡める。味がしみたら出来上がり。