おつまみ 納豆と緑豆の油揚げのはさみ焼き レシピ・作り方
材料（2人分）
- 緑豆
- 大さじ１
- お塩
- 小さじ１
- 納豆
- 1パック
- ラー油
- 小さじ1/2
- お醤油
- 小さじ1
- 油揚げ（半分に切る）
- 2枚
- チェダーチーズスライス（厚めのスライス）
- 2枚
作り方
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- 1
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- 緑豆は、塩小さじ１を入れてやわらかくなるまで茹でる。アクが出たら取り除く。
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- 2
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- 納豆は、お醤油を小さじ１を入れて、ラー油、小さじ1/2を入れて混ぜる。混ざったら、1の緑豆を加えてさらに混ぜる。
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- 3
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- 半分にカットした油揚げにチェダーチーズ1/2 スライスを入れて、その上に２の納豆をひとつかみ程入れる
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- 4
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- 厚めのアメリカン、スナックチェダーチーズを使用しました。
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- 5
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- フライパンの上にオイルをひき、３の油揚げ並べて、チーズが溶けるまで焼く。
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- 6
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- キャベツの黒酢ザワークラウト：
https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1670028156/
と盛り合わせて出来上がり！
おいしくなるコツ
チーズが溶けても、油揚げがカリカリとするまで焼くことで食感が良くなります。
きっかけ
油揚げに食材を入れて焼いたら美味しいと
聞いて作りました。