材料（無限人分）
- 完熟トマト
- １０個
- 豚ひき肉
- 300g
- 玉ねぎ
- ２個
- しめじ
- ２株
- コンソメキューブ
- ８個
- ケチャップ
- 200cc
作り方
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- 1
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- 完熟トマトの種を取り一晩冷凍します
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- 2
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- フードプロセッサーに玉ねぎをざく切りにして入れる
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- 3
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- しめじは根元を切り取り、バラバラにしてプロセッサーに入れる。玉ねぎとしめじを一緒に１分カット
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- 4
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- 鍋に完熟トマト、豚ひき肉、玉ねぎ、しめじを入れ中火にかける
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- 5
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- コンソメキューブを８個使いました
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- 6
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- コンソメキューブを加え弱火で煮る
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- 7
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- 約30分煮た様子
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- 8
- ケチャップを加え味を整え更に２時間弱火でコトコト煮る
おいしくなるコツ
水は入れないでトマトの水分を生かします
きっかけ
完熟のトマトをいただきましたが割れがあるので料理に使います