簡単節約！きゅうりと蒸し鶏のサラダ♪ レシピ・作り方
材料（５人分）
- きゅうり
- ２本
- 鶏むね肉
- ２枚(600㌘)
- てんさい糖
- 小匙１
- ヨーグルト(無糖)
- 小匙１
- ☆酒
- 100CC(2分の1カップ)
- ☆塩
- 小匙２
- ☆生姜
- ３～５スライス
- ☆水
- 100CC(2分の1カップ)
作り方
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- 1
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- 鶏むね肉は皮を取り、半分の厚さにスライスカットしフォークで全体にそれぞれ10箇所程穴をあけてんさい糖を両面にまぶす。
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- 2
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- ヨーグルトを入れ両面にまぶし30分つけ置く。
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- 3
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- フライパンに漬け込んだ鶏むね肉をさっと水で洗い入れたら☆印を加え中火で加熱、煮立ったら裏返して火を少し弱め蓋をして20分程蒸し煮して火を止め冷めるまで蓋をしたまま置く。
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- 4
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- きゅうりは両端を１㌢ずつカットし、半分にカットしたらピーラーで薄く横にスライスする。
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- 5
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- 皿にきゅうりを盛り付け上に手で裂いて食べやすい大きさにした蒸し鶏を加え出来上がり♪ポン酢やゴマポンをかけて召し上がれ♪
おいしくなるコツ
砂糖は鶏むね肉を柔らかくする効果があるとされるのでお試しあれ♪きゅうりは千切りにしても美味しいです！冷やし中華の具にもなります。
きっかけ
鶏むね肉がセールで安かったので。