プラムジャム。酸っぱいプラムの活用 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   プラムの種に沿って切り目を入れ、くるりと上下を捻る。
   種を取り除きます

2. 2

   1センチ角位に切ります。
   鍋に入れ砂糖を加えざっと混ぜたら１０分放置。
   水が出てきます

3. 3

   中火にかけとろりと煮ます。約３０分焦げないように鍋底からかき混ぜながら煮ます

4. 4

   とろりと煮詰まったら煮沸した瓶に詰める。

5. 5

   あらかじめ瓶を煮沸消毒しておく

6. 6

   鍋に詰めた瓶を並べ蓋を開けたまま煮沸します。
   10分位煮沸したら蓋を締め蓋の方を下にして１０分煮沸します。