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シドケの茹で方レシピ・作り方

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約30分
100円以下

まるきちくん

山菜シドケを茹でます

材料（無限人分）

シドケ: 200g

水: 2リットル

冷水: 2リットル

塩: 2つまみ

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作り方

1

鍋に水2リットル入れ中火にかける。沸騰したらシドケを入れ、塩2つまみ加え4分位茹でる
2

流水で流したあと、冷水に取り20分放置します。
3

冷水から取り出しお好みの長さに切って使います

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

あくが強いので冷水にさらしました

きっかけ

シドケを頂きました

公開日：2023/10/07

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関連情報

カテゴリ: その他の野菜

このレシピを作ったユーザ

まるきちくん家庭料理。おばあちゃんの味を受け継ぎたいです。たまにお菓子も作りますが、レシピはお惣菜中心です。尚、野菜を洗うという記述を省略させていただいております。

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