材料（無限人分）
- ほうれん草
- １袋
- お湯
- 分量外
- 塩
- ひとつまみ
- 水(氷を入れ冷やす)
- 分量外
- しょうゆ
- 小さじ1
- 和風しょうゆドレッシング
- 大さじ1
作り方
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- 1
- 鍋にほうれん草が浸る位にたっぷりのお湯をわかす。
沸騰したら塩ひとつまみ入れ、強火のままほうれん草の根の部分を入れ箸で抑えながら３０秒数える、
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- 2
- 火から下ろし葉先の部分を浸し３０秒数える。別なボールに氷水を入れて用意。そこに茹でたほうれん草を取り、３０秒浸したら軽く絞り好みの長さにカットします
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- 3
- しょうゆ、ドレッシングなどお好みの味付けで食べる
おいしくなるコツ
ほうれん草は茹ですぎないようにします
きっかけ
旬のほうれん草が手に入りました