【ドライトマトとサーモンのマリネ】レシピ・作り方

Name: 【ドライトマトとサーモンのマリネ】
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: フランス料理
Ingredients: スモークサーモン 100g; ドライトマト 写真のものは5個(お好みで); オリーブ 写真のものは5個(お好みで); レモン お好みの量; 玉ねぎ 1/4個; にんじん 1/2本; ブロッコリースプラウト お好みの量; フェタチーズorクリームチーズ お好みの量; ★酢 大さじ3〜4; ★砂糖orはちみつ 小さじ3〜2; ★レモン汁 適量; ★オリーブオイル 大さじ1〜2; ★ブラックペッパー 適量

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約15分
1,000円前後

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暑い夏にぴったり！
さっぱりした味付け。夏バテで食欲がない時にオススメ副菜にぴったりのレシピです。おもてなし料理にも！

材料（2人分）

スモークサーモン: 100g

ドライトマト: 写真のものは5個(お好みで)

オリーブ: 写真のものは5個(お好みで)

レモン: お好みの量

玉ねぎ: 1/4個

にんじん: 1/2本

ブロッコリースプラウト: お好みの量

フェタチーズorクリームチーズ: お好みの量

★酢: 大さじ3〜4

★砂糖orはちみつ: 小さじ3〜2

★レモン汁: 適量

★オリーブオイル: 大さじ1〜2

★ブラックペッパー: 適量

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作り方

1

ミニトマトを半分に切りオーブン又はトースターでゆっくり水分を飛ばしてドライトマトにする。(この工程は時間かかるし手間だわ〜って方は断然ドライトマト買うことをオススメします！！)
2

玉ねぎとにんじんをスライサーでスライスします。にんじんは細い棒状になるスライサーでスライスするといいと私は思います！(味が馴染みやすい！気がする！笑)レモンもイチョウ切りしといてネ
3

★の調味料をぜーんぶボウルに入れて混ぜます。(分量記載してますが味見しながら自分の好みの味にしてくださいね)
4

容器に玉ねぎとにんじんそしてメインのスモークサーモンを入れて混ぜた★を入れます！そして冷蔵庫へ！5分から10分くらい馴染ませればいいかと、、！
5

盛り付け！
玉ねぎとにんじんを下にその上にスモークサーモンそしてオリーブとドライトマト、レモン、チーズ最後にブロッコリースプラウトをかけてあげれば完成です♡