材料（3〜4人分）
- なめこ
- 1パック
- 豆腐
- 1丁(小さいパックのもの)
- えのき
- 半パック
- 出汁入り味噌
- 大さじ1
作り方
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- 1
- 鍋で茶碗4杯分ほどのお湯を沸かします。
-
- 2
- なめことえのきを加えて再度沸騰するまで煮ます。(必ず火がとおるまで煮ましょう)えのきは1パックだと多いので、余った分は別のメニューで使用するといいです。
-
- 3
- 食べやすい大きさに切った豆腐を入れます。
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- 4
- 火を止めて、味噌を適量とかしたら完成！
おいしくなるコツ
味噌をとかす際は、火を止めましょう。風味が逃げず、美味しくなります！
きっかけ
あまりがちなえのきをアレンジしたかったから。