濃厚ガトーショコラ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   細かく刻んだチョコ、バターを湯煎で溶かす

2. 2

   別のボウルに砂糖半量と卵黄をいれ、良く混ぜる

3. 3

   1を2に入れて混ぜ合わせる

4. 4

   別のボウルの卵白をいれ、残りの砂糖を少しずつ加えしっかりとしたメレンゲを作る

5. 5

   3に4を何回かに分けて、ざっくりと混ぜ合わせる

6. 6

   ココアと薄力粉とホットケーキの粉を振るい入れて、混ぜすぎないようにざっくり混ぜる

7. 7

   180°に予熱したオーブンで10分焼き、160°に下げ30分焼く

8. 8

   冷めたらお好みにカットして皿に盛り付けた完成