クリームチーズを入れると、とても濃厚でリッチな味わいに仕上がると思います。野菜の塩揉みの塩は洗い流さず、そのまま絞って味付けの一部にします。
かぼちゃがお安く売っていたのと、クリームチーズが冷蔵庫にあったので。
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