スプーンで穴を開けヨーグルトを塗ることで柔らかくなりハーブソルトも染み込み易くなるので刷り込まずにOK!フライパン焼きは表面に焦げ目がつく程度に焼けばOK。オーブン焼きする事で中まで火が通り柔らかくなります。今回は南部鶏むね肉を使いました。
夏の疲れ取りに疲労回復に良いと言われる鶏むね肉をヘルシーに食べたいと思ったので。
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