豚ロース薄切りのカレー風味カツレツ風♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ☆印を良く混ぜカレーソースを作る。

2. 2

   お肉の両面にまんべんなく塗る。

3. 3

   ジップロックに入れ空気を抜きジップして冷蔵庫で一晩漬ける。

4. 4

   翌日料理前に冷蔵庫からジップロックを取り出し常温に戻しておく。その間にパン粉と乾燥パセリと粉チーズを混ぜ衣を作る。

5. 5

   お肉に混ぜたパン粉をまんべんなくつけ余分なパン粉ははたいておく。

6. 6

   フライパンを中火で加熱、オリーブ油を回し入れ火が通ったらお肉を入れ少し火を弱めて３分焼く。

7. 7

   ひっくり返して３分焼きうす口醤油を振りかけひっくり返して1分焼く(ステンレスのヘラを使うと衣が剥がれず良いです。)

8. 8

   包丁でサクサク切って出来上がり♪お弁当に入れる場合は冷めてから入れましょう。