白ご飯で作る★3種キノコ＆3種チーズリゾット レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎ、ニンニクは微塵切りにする。
   椎茸は石づきを落として薄切り、マッシュルームも薄切り、舞茸は食べやすい大きさに手で割いておく。

2. 2

   フライパンにオリーブオイルを引き、弱火でニンニクを炒める。香りが出てきたら、玉ねぎを加えて中火にし、透明な色になってきたら、マッシュルーム、椎茸、舞茸を加えて更に炒める。

3. 3

   キノコがしんなりしてきたら、白ワインを入れ、白いご飯、生クリーム、ソルトガーリック＆オニオンを加えて全体になじませる。

4. 4

   一煮立ちしたら、Aのチーズを入れてよく混ぜる。味見をして物足りなかったら、ソルトガーリック＆オニオンで調整する。

5. 5

   お皿に盛り付けお好みでパセリパウダーをかける。