お店の味！イーストドーナツ（カスタード入り） レシピ・作り方

作り方

1. 1

   全ての材料をHBに入れます。

2. 2

   一次発酵まで終わったら生地をだして、分けて丸めます。
   8等分くらいがちょうどいいです。

3. 3

   15分ベンチタイムで濡れたフキンをかけて生地を休ませます。

4. 4

   ガス抜きをして丸め直します。35℃で40分2次発酵します。

5. 5

   温めた油できつね色になるまで揚げます。

6. 6

   冷めたら菜箸で横に穴を開けてクリームを入れます。

7. 7

   今回は市販の牛乳を混ぜて作るカスタードクリームを使用しました。

8. 8

   完成。