失敗なし！簡単バスク風チーズケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   オーブンシートを型より少し大きめにカットし、一度くしゃくしゃに丸め、型に敷く｡

2. 2

   ボールにクリームチーズを入れ､ゴムベラで滑らかになるまで混ぜる｡

3. 3

   2にグラニュー糖を加え､ゴムベラで混ぜ合わせる｡

4. 4

   グラニュー糖のザラザラ感がなくなったら、泡立て器に持ち変え､滑らかになるまでよく混ぜる｡

5. 5

   溶きほぐした全卵と卵黄を3回に分けて加え､その都度よく混ぜ合わせる｡

6. 6

   生クリームを少しずつ加え､よく混ぜ合わせる｡

7. 7

   ふるいにかけた小麦粉を加え、粉っぽさがなくなるまでよく混ぜ合わせる。

8. 8

   1に7を流し入れ､250℃のオーブンで25～30分焼く｡焼き上がったら､型に入れたまま冷ます｡