材料3つベリーのマリネレシピ・作り方

Name: 材料3つベリーのマリネ
Total time: 5 min
Yield: 4
Ingredients: ベリー 200ｇ; 粉砂糖 大さじ2; 洋酒 大さじ1

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5分以内
300円前後

#sizucooking♪

今年は、マルベリー、ブラックベリー、ワイルドストロベリーが豊作なので日保ちのする保存をとマリネにしています。
ブルーチーズとカナッペにしたり、ケーキやタルトに

材料（4人分）

ベリー: 200ｇ

粉砂糖: 大さじ2

洋酒: 大さじ1

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作り方

1

好みのベリー(イチゴ、ブルーベリー、ブラックベリー、マルベリーなどなんでも可)を洗ってザルにあけて水気をしっかりと切ります
優しくペーパーで拭き取ってもOKです
2

保存容器に1のベリーを加えて
粉砂糖と洋酒(好みのモノを、ラム酒やブランデー、さっぱりとさせたい時はコアントローなど)
を加えて優しく混ぜ合わせて
冷蔵庫で保存します
3

約、１週間は日保ちします

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

ベリーの水気をしっかり切ること。イチゴを使う時はスライスした方が馴染みが良いです。キウイやパイナップルを加えてもカラフルで素敵になります ※お酒が苦手な方やお子様のいる方は材料の粉砂糖と洋酒を止めてメープルシロップとレモン汁少々でお試しを

きっかけ

次々とたくさん実るので、冷凍やジャム以外で美味しく保存したくて考えました。

公開日：2019/06/14

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このレシピを作ったユーザ

#sizucooking♪ 遊びに来て下さりありがとうございます流行りにたまにのっかったり、美味しいものを食べた時の感動を再現してみたくなったり節約、時短、手間暇を上手く省けるところは工夫したりきっと、どこの主婦にもある自分らしさ私の所からも見え隠れしたら面白いかな？美味しく楽しくワクワクしたいよろしくお願い致します