ソーセージエッグバーガー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ソーセージパテを作ります。
   ◎の材料をボウルに合わせよく練り混ぜ、最後に片栗粉を加えてさらに混ぜます。

2. 2

   1を3等分にして、丸くまとめて2枚のラップで挟んで潰しパテ状にします。焼くと2割程度縮むので大きめ(10〜11cm)に成形します。

3. 3

   フライパンにオリーブオイルを熱し、2を焼きます。

4. 4

   香ばしい焼き色が付いたら裏返し、蓋をして弱火で蒸し焼きにします。

5. 5

   パプリカを利用して分厚い目玉焼きを作ります。まずパプリカを熱したフライパンにのせ …

6. 6

   そっと卵を割り入れ蓋をして極弱火でゆっくり火を通します。好みの卵の焼き加減で火からおろし、塩・こしょうを振ります。

7. 7

   サイドから半分にカットしたバンズに、サニーレタスをのせ…

8. 8

   ソーセージパテをのせ…

9. 9

   ☆の材料を混ぜ合わせて作ったマスタードソースをかけ…

10. 10

    6をのせ挟むと完成です♫