簡単！うーんどうかい！味も見た目もOK運動会弁当 レシピ・作り方
材料（家族4人分）
- えび
- １パック
- 鶏肉（もも）唐揚げ用
- １パック300g位
- 小麦粉
- １カップ位
- とき卵
- １
- パン粉
- １カップ位
- 市販冷凍イカリング
- 8こ
- 市販冷凍ポテト
- 170g位（マ○クポテトL位）
- レタス
- ２枚位
- レモン
- １（輪切り２～３枚）
- ブロッコリ
- １
- （焼き肉のタレ）鶏肉の下味に
- 大さじ３位
作り方
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- 1
- まずは揚げ物！鶏肉は前日に味付けしておいて…（焼き肉のタレにつけておいて、照り焼きにしても美味しい！）えびの背腸をとり水気を拭き取る！運動会のお弁当なので丸まっても縮んでもよし
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- 2
- 忙しい朝なので！最低限で！丸まったエビフライの方がお弁当箱に入れやすい(笑)でも！尻尾のところはきれいに洗って！小麦粉、卵をつけてパン粉をまぶしておく
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- 3
- 冷凍ポテトをさっと揚げて塩を適量ふる
エビフライ、イカリングを170～180度で揚げる
パン粉が落ちるのでポテトを先に揚げると良いかな…
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- 4
- 下味をつけた鶏肉に小麦粉をまぶして揚げる！
それぞれを新聞キッチンペーパーで油を落としてる間にお弁当箱ににレタスを敷き、飾りつける
ポテトは百均等で売っている紙袋を切って入れる
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- 5
- ﾚﾓﾝやブロッコリ、ピックなどでかざれば出来上がり(*^_^*)
きっかけ
席取りに子どもの支度！母さんとっても忙しい
でも運動会のお弁当…ちょっとでも華やかに！
揚げ物コーナーで１段使ったら、重箱等で１人分のおかずを詰めて合わせれば！華やかに見える！運動会弁当…あまり食べないのが現実！簡単！でよく食べるもので！
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いつものお弁当を重箱に入れて家族分のお弁当を合わせれば！見た目も華やか！？かな(笑)