簡単‼︎さつまいもとセロリのサラダ レシピ・作り方

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さつまいもはレンジ加熱で簡単‼︎彩りもよくお弁当にも最適な手軽に作れるサラダです‼︎

材料(3〜4人分)

さつまいも
150g
レーズン
20g
セロリ
30g
クリームチーズ(個包装のもの)18g
1個
マヨネーズ
大さじ2
あらびき黒こしょう
少々

作り方

  1. 1
    さつまいもはよく洗って、皮ごと1cm角に切りしばらく水にさらします。
  2. 2
    さつまいもは耐熱皿に入れ軽くラップをし600Wのレンジで6分ほど加熱し、すぐにラップを取り蒸気を飛ばします。
  3. 3
    レーズンは水に浸けて戻します。
  4. 4
    セロリはスジを取り薄くスライスします。
  5. 5
    ボウルに粗熱のとれたさつまいも、水気を切ったレーズン、セロリを入れます。
  6. 6
    ボウルの手前を空け、マヨネーズ、クリームチーズ、あらびき黒こしょうを入れ、クリームチーズをつぶしながらマヨネーズに練り混ぜ…
  7. 7
    全体に混ぜ合わせ出来上がりです‼︎

おいしくなるコツ

クリームチーズとの相性も良いあらびきこしょうはサラダ全体のまとめ役です‼︎ピリッとした爽やかな辛味はさつまいもの甘みを引き立てます。(o^^o)

きっかけ

セロリのシャキシャキとした歯触りとレーズンのフルーティーな甘みが良いアクセントに‼︎彩りもきれいでお弁当や付け合わせに便利です‼︎

公開日:2017/04/06

関連情報

カテゴリ
マヨネーズを使ったサラダセロリさつまいも
関連キーワード
レンジ加熱 付け合わせ お弁当 簡単
料理名
さつまいもとセロリのサラダ

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