豆乳入りとんこつラーメンレシピ・作り方

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約30分
1,000円前後

楽天出店店舗：さぬきうどんの亀城庵楽天市場

豆乳のとろみと
　クリーミーなとんこつスープで
　　口当たりなめらかなラーメンに
　　　　　　　　　　仕上がりました♪

材料（2人分人分）

生ラーメン（たまご麺）: 2袋

とんこつラーメンスープ: 2袋

熱湯: 500ml

豆乳: 40ml

チャーシュー（写真は猪チャーシュー）: 2枚

ズッキーニ: 1/2本

白髪ねぎ: 5㎝分

塩: 一つまみ

胡椒: 一つまみ

刻みねぎ: 一つまみ

油（炒め用）: 小さじ1

作り方

1

ズッキーニは縦長に６等分する。油を熱したフライパンで炒め、塩・胡椒で味付けする。
2

チャーシューを拍子木に切る。
3

器にとんこつラーメンスープを入れ、熱湯と豆乳で割る。ハンドミキサーで泡立てる。
4

茹でたラーメンを湯切りして器へ入れ、③のスープをそっと注ぐ。①②をのせ、白髪ねぎ・刻みねぎをふんわり盛ってできあがり。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

お好みで紅生姜・高菜とトッピングしても美味しく召し上げれます。唐辛子をプラスするとピリッとアクセントになります。

きっかけ

麺と一緒にスープも飲みたい！たくさん飲んでもヘルシーで栄養満点です。スープを豆乳にする事でカロリーを抑えました～！！

公開日：2016/12/12

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カテゴリ: 豚骨ラーメン

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楽天出店店舗：さぬきうどんの亀城庵楽天市場本格的な讃岐うどんを提供してるさぬきうどんの亀城庵です。基本的には当店の讃岐うどんを使ったレシピをご紹介しております。スタンダードなレシピから「讃岐うどんてこんな食べ方があるんだ」と思って頂けるようなレシピを投稿できればと思います。まだまだ勉強中ですが、よろしくお願いします♪ 当店のご案内はこちら https://www.rakuten.co.jp/kijoan/

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