さっと作る簡単ピクルス レシピ・作り方

作り方

1. 1

   なべに、酢、水、砂糖を入れて煮立ててから、赤唐辛子を加え、火を止め、冷まします。

2. 2

   野菜は好きな大きさに切ってください。
   あまり大きいと漬かりは悪いですから、一口大よりちょっと大きめがおすすめです。

3. 3

   野菜に塩をふって、軽くもんでしばらくおきます。
   そうすると、しんなりしてきますから、冷めた１に漬けます。

4. 4

   保存容器に入れて冷蔵庫で保存してください。
   浅漬けですぐに食べれますが、私は数時間たってからが好きです。