簡単‼︎たっぷり手作りタルタルソースとチキン南蛮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏肉は筋切りし、5cm角ほどの大きさに切り分けます。

2. 2

   １の鶏肉をボウルに入れ◎の酒、醤油、溶き卵を加え混ぜ、下味をつけます。

3. 3

   タルタルソースを作ります‼︎(^o^)/
   玉ねぎときゅうりをそれぞれ細かくみじん切りにし、ボウルに入れ塩ひとつまみを加え混ぜ、しばらくおいておきます。

4. 4

   卵は沸騰したお湯に入れ、10分加熱し固茹で卵を作り、皮をむきボウルに入れ、スプーンかフォークを使って細かく潰します。

5. 5

   ３をギュッと絞って水気を切って、4に加えます。

6. 6

   ５に☆の材料を全部入れ混ぜ合わせタルタルソースの出来上がりです‼︎

7. 7

   甘酢だれを作ります。耐熱皿に●の水、砂糖、醤油を入れて混ぜ600Wで30秒レンジ加熱してから酢を加え混ぜておきます。

8. 8

   ２の下味をした鶏肉に☆印の小麦粉と片栗粉を加え混ぜ中温の油で５〜６分揚げます。

9. 9

   揚げたての鶏肉を７で作った甘酢だれに浸けて絡めます。

10. 10

    皿に９の鶏肉を盛りタルタルソースをたっぷりかけて出来上がりです‼︎