チョコチップとさつまいものマフィン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   さつまいもをレンジで柔らかくなるまで3分ほど加熱し、粗みじん切りにする

2. 2

   マフィン型を用意する
   今回はシリコン型にアルミカップを使用
   卵を室温に戻す

3. 3

   ボールに卵、砂糖を入れてホイッパーでよく混ぜ、湯せんにかけて人肌になるまで温め砂糖を溶かす

4. 4

   オイルを加えてよく混ざったら、ヨーグルトを加えて軽く混ぜ、ふるった粉類を加えてよく混ぜ、焼いもを加えて混ぜる

5. 5

   型に流してチョコチップを散らし、予熱した180度のオーブンで１５～２０分ほど焼き色がつくまで焼く