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油揚げの甘辛煮　エビだし活用　いなり寿司などに レシピ・作り方

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ミスチバス8823
煮るだけ簡単おあげ
今回はエビの頭を一緒に煮てうまみアップ

材料（２、３人分）

油揚げ
8枚前後
エビの頭
5尾分
醤油、酒
各大さじ４
砂糖
大さじ３
だし
浸かるまで
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作り方

  1. 1
    油揚げに切込みを入れて中を一度開く
  2. 2
    鍋に材料をすべて入れ、落し蓋をし煮汁が半分くらいになるまで弱火で煮る
  3. 3
    一度冷まして味を染み込ませる
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

簡単あげ

公開日：2016/02/15
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カテゴリ
いなり寿司

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