カリカリコーンフレークのココアマフィン レシピ・作り方
材料（５、６人分）
- 卵
- 1個
- 砂糖
- ６０ｇ
- ココナッツオイル
- ３０ｇ
- ヨーグルト
- ５０ｇ
- 薄力粉
- ７５ｇ
- ココアパウダー
- ５ｇ
- ベーキングパウダー
- 小さじ１
- コーンフレーク
- １つかみ
作り方
-
- 1
- ボールに卵、砂糖を入れてホイッパーでよく混ぜる
-
- 2
- 弱火の湯せんにかけて混ぜながら人肌まで温め、砂糖を溶かす
-
- 3
- オイル、ヨーグルトの順に加えてよく混ぜる
ふるった粉類を加えて粉っぽさがなくなるまで混ぜる
-
- 4
- 半量のコーンフレークを加えて混ぜ、
型にカップを入れて生地を流す
上にコーンフレークをのせる
-
- 5
- 予熱した180度のオーブンで20分前後焼き色がつくまで焼く
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