ミョウガの梅酢漬けレシピ・作り方

Name: ミョウガの梅酢漬け
Total time: 1 h
Yield: 4人分
Ingredients: ミョウガ １パック; 塩 小さじ２; 赤梅酢 大さじ３くらい

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約1時間
300円前後

#sizucooking♪

ミョウガが安いときに毎年
梅酢に漬けます。冷蔵庫で１年は保存可能です
ご飯に混ぜておにぎりにするのが大好きです

みんながつくった数 2件

材料（4人分人分）

ミョウガ: １パック

塩: 小さじ２

赤梅酢: 大さじ３くらい

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作り方

1

ミョウガは細かく刻んでから
塩をふり一時間位しんなりするまで置いておきます
2

清潔な保存容器に
①のミョウガをしぼって
加えます
3

②に梅酢を注いだら
蓋をして冷蔵庫で保存
１年は持ちます

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

しぼるときにしっかりとしぼることあと、ミョウガの茎や皮の安売りでもじゅうぶんなので見っけたらたくさん作りおきしておくととっても重宝します

きっかけ

ミョウガを丸ごと梅酢に漬けたものをいただいて、それでおにぎりをしたらスゴく美味しかったので漬けるようになりました刻んで漬けるようにしたので見切りや茎や皮の安売りでもじゅうぶんですよ

公開日：2015/06/23

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このレシピを作ったユーザ

#sizucooking♪ 遊びに来て下さりありがとうございます流行りにたまにのっかったり、美味しいものを食べた時の感動を再現してみたくなったり節約、時短、手間暇を上手く省けるところは工夫したりきっと、どこの主婦にもある自分らしさ私の所からも見え隠れしたら面白いかな？美味しく楽しくワクワクしたいよろしくお願い致します