じゃが芋のみたらし団子 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃがいもの皮を剥く。圧力鍋にじゃがいもとひたひたの水を加え強火にかける。圧力表示ピンが上がったら弱火にし２分加圧、その後自然冷却。

2. 2

   蓋を開けて水を捨て、じゃがいもを粉ふき芋にし裏ごし（または潰す）。

3. 3

   ２に片栗粉を加えてよく混ぜる。一口大の大きさに丸めて団子にし、フライパンなどでよく焼く。

4. 4

   鍋にAの調味料を入れて混ぜながら弱火にかけ、とろみをつけてみたらしあんを作る。

5. 5

   焼いた団子を器に盛り、みたらしあんをかけて完成！