あさりのスープパスタ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   【下準備】
   あさりは砂をはかせる。
   人参は短冊切り、玉葱は粗みじん切り、ベーコンは約1.5cm幅に切っておく。

2. 2

   圧力鍋にバターを溶かしベーコン、人参、玉葱を炒める。
   だいたい火が通ったら水と固形ブイヨンを入れ、パスタを入れる。

3. 3

   圧力鍋の蓋を閉めて強火で加熱。
   圧力表示ピンが上がったら弱火にし２分加圧し、火を止める。

4. 4

   圧力表示ピンが下がったら蓋を開け、あさりを殻ごと入れ口が開いたら塩、胡椒で味を整える。
   器に盛りつけ、小ネギのみじん切りを散らして出来上がり。