材料（数人分）
- 桃
- １個
- 水
- 400ｇ
- 砂糖
- 80ｇ
- レモン汁
- 大さじ１
- 白ワイン
- 大さじ2
作り方
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- 1
- 鍋に水・砂糖・レモン汁・ワインを入れて火にかける
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- 2
- 桃の産毛を取るように優しく洗い
筋に沿って縦に一周切込みを入れ
優しくねじりながら半分にする
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- 3
-
- スプーンで種を取り外し
①が沸騰したら
皮を下にして鍋に入れる
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- 4
- ③が沸騰したら
ふつふつするくらいの火にして
６から７分ほど煮る
-
- 5
- 火からおろして
粗熱を取り
皮をむいて容器にシロップと一緒に入れて冷やして完成です
-
- 6
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- 好きな大きさにカットしてそのまま食べても良いですし
ヨーグルトの上にのせても美味しいです