さんまの蒲焼で☆「う巻き」風たまご焼き レシピ・作り方
材料（３人分）
- さんまの蒲焼
- １/２缶
- たまご
- ３個
- 山椒
- 少々
- キャノーラ油
- 適量
- a)
- 砂糖
- 小さじ１/３
- 塩
- 少々
- ほんだし かつおとこんぶのあわせだし
- 小さじ１/３
作り方
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- 1
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- ボウルにたまごを割りいれ、a)を加えよく溶く。
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- 2
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- 熱したフライパンに油をひき、①を流しいれる。
さんまの蒲焼をのせ、山椒をまんべんなく振る。
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- 3
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- たまご焼きの要領で巻く。
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- 4
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- カットし器に盛りつけ出来上がり。
おいしくなるコツ
☆フライパンは２０ｃｍの大きさのものを使用しました。
☆塩加減はお好みで。
きっかけ
もう一品ほしかったので。