ピリ辛きゅうりの中華風漬物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   きゅうりの皮を所々ピーラーで剥く。

2. 2

   塩をふってまな板にゴロゴロ押し付けていたずりをする。

3. 3

   一口大に切る。

4. 4

   タッパーかジップロックにきゅうり、砂糖、しょうゆ、ごま油、唐辛子を入れる。（辛いのが苦手な場合は唐辛子はなくても可）

5. 5

   タッパーなら蓋をしてよく振る。ジップロックならよく揉む。

6. 6

   冷蔵庫で3分～1時間おく。たまに、振ったり揉んだりすると、味がよく染み込む。

7. 7

   水分が抜けて味が染みたら出来上がり。