クリームシチューは冬の味 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ブリッコリーは別に、塩少し（分量外）入れた湯で茹でておく。

2. 2

   鍋に油を入れて、皮を剥いて一口大に切った人参、切り目を入れたウインナー、皮を剥いて、スライスした玉葱を炒める。

3. 3

   全体に炒め終わったら、
   ひたひた程度に水をいれて、グリンピースも入れて、煮る。

4. 4

   全てが柔らかくなったら、鍋から、少しだしをとってシチュールーを溶かして
   入れる。味を見て、塩、胡椒する。
   １のブロッコリーとミルクを入れて、煮えてきたら火から降ろす。