ベーコン、玉ねぎ、きのこのトマトソースパスタ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   深めのフライパンにオリーブオイルを入れ、にんにくみじん切りも入れて温める。

2. 2

   香りが立ってきたらベーコン細く切ったものを加え炒める。
   玉ねぎ細くくし切りしたもの、エノキもばらしたものを加え炒める。

3. 3

   しんなりしてきたらトマト缶を汁ごと加え、酒も入れて塩をし、鷹の爪を切らずに１本入れて、ひと煮立ちさせる。

4. 4

   弱火にし、水分が少なくなるまで煮詰める。
   
   火を止めておく。

5. 5

   パスタを袋記載通りの時間茹で、よく水気を切ってパスタが茹であがる直前に再加熱しておいた④に入れ、ソースとよく絡めたら完成。