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安価＆デラックス♪　切り落としでビーフステーキ！レシピ・作り方

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約10分
300円前後

Ana's カフェ

安価な切り落としで柔らかジューシーなステーキに☆冷めても美味しいお弁当＆ごはんのおかず＆お酒にもGOO!!

材料（１人分）

牛肩切り落とし: ７０ｇ

ねりからし: 小さじ1/4

お酒: 小さじ１

塩こしょう: 少々

片栗粉: 少々

減塩醤油（醤油でも可）: 小さじ１

みりん: 小さじ１

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作り方

1

お肉に（塩こしょう、お酒、ねりからし）をもみ込みます。４等分して片栗粉をさっとまぶします。
2

フライパンに油をひき１を弱火で（蓋をして）両面こんがり焼きます。一度、火を止め（醤油、みりん）を入れ絡めながら弱火で再度火を通し完成！

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

ねりからしで下味をつけることでお肉の臭み消し、まろやかな味のアクセントになります。お肉は短時間で仕上げることも柔らかく仕上げるPOINTです。

きっかけ

生活習慣病の改善レシピ！満腹でボリュームまもちろん☆ヘルシーと安価な節約レシピを考えてます。

公開日：2012/01/31

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関連情報

カテゴリ: お弁当のおかず（大人用）その他の牛肉・ビーフ

料理名: 牛肩切り落としを使ったお弁当ステーキ

このレシピを作ったユーザ

Ana's カフェ毎日のお弁当作り、毎日の夕食作り、ある材料でできる簡単！時短！節約！レシピ⭐︎ 美味しくて満足な栄養たっぷり献立を日々アレンジして作ってます。

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