何に　かけますか？　夏野菜の煮込み レシピ・作り方

作り方

1. 1

   野菜を切ります
   ナス　大き目の一口大
   にんじん　火が通りやすいように小さめの一口大　
   たまねぎ　普通に一口大　
   インゲン　または　アスパラ　3～4センチの長さ

2. 2

   厚手の鍋に　シーチキンの油を熱し　ナスを中火で炒めます　
   ナスは油を吸うので最初に炒めて
   にんじんタマネギは　さっと炒める程度

3. 3

   トマトの水煮缶　（汁まで入れますので　仕上げは煮詰めてください　生トマトの場合は　強火にしすぎると焦げるので注意！）を　2　に　入れます

4. 4

   さらに　シーチキン　コンソメを投入　アスパラとインゲンもココで入れます
   「ふたをして」←重要　焦げないよう　弱目の中火で　15分
   ふたをすると野菜の水分が出てきます

5. 5

   塩　コショウ　して　味を調えます　
   物足りないときは　ソースを大さじ1～2杯　
   生トマトの時は　お好みでケチャップを　大さじ2～3入れると　少し酸味がききと色がきれいになります