スイーツ小籠包レシピ・作り方

Name: スイーツ小籠包
Total time: 30 min
Yield: １
Ingredients: 餃子の皮 ４枚; つぶあん 小４; 切り餅 １/４枚

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約30分
100円以下

cota.cota

オーストラリアの飲茶バイキングでおいしかった一品を再現してみました！

材料（１人分）

餃子の皮: ４枚

つぶあん: 小４

切り餅: １/４枚

作り方

1

餃子の皮につぶあんと硬いままの切り餅をのせる。
2

お好みの形にくるんで、レタスかキャベツの葉を敷いたせいろに隣同士がくっつかないように並べる。
3

せいろがなければ蒸し器の上段にクッキングシートを敷いて並べてください。
4

鍋にタオルをかけ、フタをして、蒸し器で約１５分蒸す。
5

今回は蒸し器を使うのが面倒なので、長い鍋に１０cmほど水を張り、茶碗をうつ伏せにおいてその上にせいろを乗せて代用しました。
6

中身はこんなかんじです☆

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

切り餅で餃子の皮が破れやすいので中身は少なめにしたほうが失敗しにくいです。

きっかけ

オーストラリアで食べた小籠包のバイキングでとってもおいしかった一品を再現。

公開日：2011/06/15

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このレシピを作ったユーザ

cota.cota ✣コタコタのレシピ見ていただいてありがとうございます✣ 実家が菜園をしていることもあり、旬の野菜を使ったメニューが多いです。手の込んだ料理はあまりありませんが、ちょっとしたひと手間、隠し味で工夫を凝らしています。どなたかの参考になればとっても嬉しいです。　　　　　　　　　　　☆★☆★☆★☆★☆★