ドライイーストで★りんごのケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   バターは室温に戻して柔らかくしておきます。
   型のそこにオーブンシートをひいておきます。
   りんごは皮つきのまま細切りにします。

2. 2

   ボウルに砂糖、塩、卵黄を入れて牛乳を加えます。
   そこへイーストをふりかけて２分くらいなじむまでおいておきます。

3. 3

   なじんだら泡だて器でよく混ぜ合わせ、●の半分の量を加えてほぼなめらかになるまで混ぜます。

4. 4

   ●の残りと、りんご、バターを加えゴムベラに持ち替えて混ぜます。
   粉けが無くなったらラップをして35度で６０分発酵させます。

5. 5

   型に生地を入れて、型ごと大きめのビニール袋に入れて３５度で３５分発酵させる。

6. 6

   型が８分目くらいまでふくらんだら１８０度のオーブンで３５分焼いてできあがり。