旨味UPで簡単お洒落♪トマトon焼き椎茸 レシピ・作り方

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ayureo*
トマトにポン酢を合わせると!魔法のように甘くて旨味UP!おいしいの〰♪
トースターで焼いた椎茸も甘みと旨味UPで◎簡単なのにお洒落でおつまみにもおもてなしにも♪
みんながつくった数 119

材料(2~4人分)

生椎茸
大4~小6個
トマト
小1個(正味100g)
◎ポン酢
大さじ1
◎オリーブオイル
小さじ1/2
◎塩、黒胡椒
各少々
◎粉チーズ
大さじ1.5
マヨネーズ
小さじ1程度
パセリ
適量

作り方

  1. 1
    椎茸の軸を取り、みじんぎり、
    トマトも小さく切り、
    ◎全て混ぜ合わせる
  2. 2
    オーブントレイに椎茸をのせ、
    マヨを少量くるっと絞り、
    ①を等分にのせ、トースターで10分位焼いたら出来上がり♪
  3. 3
    ①のボールに残った汁は
    トマトの果汁も溶けだしていて美味しいので、
    焼きあがりにソースとしてかけてご活用下さい

おいしくなるコツ

干し椎茸でなく生椎茸が適しています♪でも、、もし、、干し椎茸で、という場合は しっかり時間をかけて戻し、レンジ加熱したり…、ぷっくり戻してからお使い下さい♪

きっかけ

トマト+ポン酢は甘くてとってもおいしくなるので、それを活かしたおいしい1品考えました

公開日:2011/03/12

関連情報

カテゴリ
トマト全般
関連キーワード
お花見2011 トマト 焼き椎茸 焼きトマト
料理名
トマトon焼き椎茸

このレシピを作ったユーザ

ayureo* 簡単でおいしいが1番!手抜き…ぃゃ、いかに効率よく簡単においしく仕上がるか!ですwしかも手頃な品で!旨々を見つけるのが日々の課題で日々の楽しみ♪ 実験?研究?かの如く~旨々発見が大好きです http://cookpad.com/kitchen/750751←クックパッド愛用中❤❤❤

つくったよレポート( 61 件)

2022/06/30 20:18
とっても美味しかったです! リピします♪ 素敵なレシピありがとうございました!
まりのこ
2022/05/22 20:23
簡単で、とっても美味しくて、椎茸って脇役じゃないんだなぁと思いました。またリピートします
ともみのたから

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