電子レンジシフォン型で短時間ケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   薄力粉、ベーキングパウダー、ココア、コーンスターチを2回以上ふるいます。卵を常温にします。
   型にサラダオイルを塗る。

2. 2

   卵と砂糖を良く混ぜて砂糖を溶けているか確かめた（手で触るとザラっとしなければOK）ら高速で泡だててリボン状になるまで（約５分）したら弱い回転で1分泡立てます。

3. 3

   リボン状になった卵の中にオイルをいれ1分さらにホイップします。次にふるった粉を2回に分けて生地にむら無く混ぜます。

4. 4

   型に流し込みふたをしてレンジで約4分～4.5分かけます。蒸気が中に立ち込みます。
   2分程度そのままにして出します。しばらく逆さまにして置き型から抜いて出来上がりです。

5. 5

   ケーキを焼いたレンジ用の型です。