いちごショート レシピ・作り方

作り方

1. 1

   乾いたボールにスポンジ用の砂糖を測りながら入れＡ、別なボールなどに適当な量を分け入れるＢ。ポリバッグで小麦粉とコーンスターチを測る。耐熱容器で牛乳を測る。

2. 2

   Ａのボールに卵白を割入れ、卵黄はＢのボールに入れる

3. 3

   ハンドミキサーで卵白を泡立てる

4. 4

   ハンドミキサーに卵白がついたままの状態で、卵黄を混ぜ、卵白の１／４くらいを普通に混ぜる

5. 5

   卵黄と残りの卵白を切るようにヘラでさっくり合わせる。牛乳をレンジにかけてオーブンを温める。

6. 6

   小麦粉とコーンスターチをふるいながら卵に入れいき、切るようにさっくり混ぜる。

7. 7

   温めた牛乳を加えて、切るように混ぜる。

8. 8

   型に流して、焼く。

9. 9

   焼けたらポリバッグに入れ、１晩置く。

10. 10

    翌日、シロップを打って、泡だてた生クリームと切ったいちご、フルーツなどでデコレーションする。