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おつまみ‼️春菊と油揚げの煮物 レシピ・作り方

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リオグランマ
ごはんのおかずにもお酒のおつまみにもちょっと出すと安心されます

材料（4人分）

春菊
1束
油揚げ
2枚
❇️水
100cc
❇️ほんだし
小1
❇️砂糖
大1
❇️醤油
大1
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作り方

  1. 1
    春菊はさっと茹でたら5cm位に切る。油揚げは熱湯をかけて油抜きをして1cm幅に切ります。
  2. 2
    お鍋に❇️印の調味料を入れて油揚げを加えて弱火で4～5分返しながら煮ます。次に春菊の水気をよく絞って加えほぐすようにして2～3分弱火で煮て火を止めます
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

油揚げを弱火でじっくり煮ます。油揚げを口に含んだ時、美味しさがわかります

きっかけ

主人が春菊をたくさん作ってくれたので、お礼にお酒のつまみを作りました

公開日：2021/05/22
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